بررسی آزمایشگاهی و مقایسه تأثیر قهوه، دمنوش و چایی در تغییر میزان استرس، اضطراب و علائم پنیک در مراجعین به کلینیکهای روانشناسی
کلمات کلیدی:
قهوه, دمنوش, چایی, استرس, اضطراب, پنیکچکیده
هدف: هدف پژوهش حاضر بررسی و مقایسه تأثیر مصرف قهوه، دمنوش گیاهی اسطوخودوس و چای سیاه بر تغییرات استرس، اضطراب و علائم پنیک در مراجعین مبتلا به اختلالات اضطرابی مراجعهکننده به کلینیکهای روانشناسی شهر تهران بود.
مواد و روش: این پژوهش از نوع شبهآزمایشی با طرح پیشآزمون، پسآزمون و پیگیری همراه با یک گروه کنترل و سه گروه آزمایش بود. جامعه آماری شامل مراجعین دارای اختلالات اضطرابی در کلینیکهای روانشناسی شهر تهران در سال 2023 بود. در ابتدا 56 نفر به روش نمونهگیری هدفمند انتخاب و در چهار گروه شامل مصرفکنندگان قهوه، چای، دمنوش اسطوخودوس و گروه کنترل قرار گرفتند. دادهها با استفاده از پرسشنامه استرس ادراکشده کوهن، مقیاس اضطراب بک و پرسشنامه نشانههای اختلال پنیک لیبوویتز جمعآوری شد. تحلیل دادهها با آزمونهای کروسکال-والیس، تحلیل کوواریانس با اندازهگیری مکرر و آزمون تعقیبی بنفرونی در نرمافزار SPSS نسخه 27 انجام گرفت.
یافتهها: نتایج نشان داد که در متغیر استرس، در مراحل پسآزمون و پیگیری، گروه مصرفکننده قهوه در مقایسه با گروههای چای، دمنوش و کنترل به طور معناداری نمرات بالاتری داشت (001/0>P). همچنین مصرف دمنوش اسطوخودوس در هر دو مرحله پسآزمون و پیگیری موجب کاهش معنادار استرس در مقایسه با گروه کنترل شد (01/0>P). در متغیر اضطراب، در مرحله پسآزمون تفاوت معناداری بین گروه مصرفکننده قهوه و دمنوش مشاهده شد (049/0=P) بهگونهای که اضطراب در گروه قهوه بیشتر بود. در مرحله پیگیری نیز گروه دمنوش نسبت به سایر گروهها اضطراب کمتری نشان داد. در خصوص علائم پنیک، در مرحله پیگیری، گروه مصرفکننده دمنوش در مقایسه با گروههای چای و کنترل کاهش معناداری در علائم پنیک نشان داد (001/0>P).
نتیجهگیری: یافتهها نشان داد مصرف قهوه با افزایش استرس و اضطراب همراه است، در حالی که مصرف دمنوش اسطوخودوس موجب کاهش استرس، اضطراب و علائم پنیک میشود. همچنین چای سیاه تأثیر معناداری بر متغیرهای مورد بررسی نداشت. بنابراین، استفاده از دمنوشهای آرامبخش میتواند به عنوان یک راهکار مکمل و طبیعی برای مدیریت اختلالات اضطرابی مورد توجه متخصصان سلامت روان قرار گیرد.
دانلودها
مراجع
Baloch, V., Patriot Mohammad, A., Dadpisheh, S., & Mirkazehi, Z. (2019). The State of Stress, Anxiety and Depression Caused by the Epidemic of the COVID-19 Disease in the Population of the South of Sistan and Baluchistan Province in 2019. Teb Darya, 2(4), 226-236. https://sid.ir/paper/383402/fa
Bazrafshan, M. R., Jokar, M., Shokrpour, N., & Delam, H. (2020). The Effect of Lavender Herbal Tea on the Anxiety and Depression of the Elderly: A Randomized Clinical Trial. Complementary Therapies in Medicine, 50, 102393. https://doi.org/10.1016/j.ctim.2020.102393
Cardoso, H. C., Marin, D. R., de Barros, N. B., & Lugtenburg, C. A. (2021). Lavandula angustifolia: Use of Aromatherapy by Massage with Lavender Essential Oil in Various Pathologies. Brazilian Journal of Development, 7(5), 46320-46340. https://doi.org/10.34117/bjdv.v7i5.29507
Castro, A., Gili, M., Visser, M., Penninx, B. W., Brouwer, I. A., Montaño, J. J., Pérez-Ara, M. Á., García-Toro, M., Watkins, E., Owens, M., & Hegerl, U. (2023). Soft Drinks and Symptoms of Depression and Anxiety in Overweight Subjects: A Longitudinal Analysis of a European Cohort. Nutrients, 15(18), 3865. https://doi.org/10.3390/nu15183865
Chen, Y., Ouyang, J., Tang, X., Tong, J., Liu, H., Liu, Z., & Gong, Y. (2024). Black Tea Extracts Enhance Stress-Induced Sleep of Caenorhabditis elegans to Resist UV Damage. Food Research International, 115025. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115025
Chu, B., Marwaha, K., Sanvictores, T., Awosika, A. O., & Ayers, D. (2024). Physiology, Stress Reaction. In StatPearls. StatPearls Publishing. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK541120/
Efron, G., & Wootton, B. M. (2021). Remote Cognitive Behavioral Therapy for Panic Disorder: A Meta-Analysis. Journal of anxiety disorders, 79, 102385. https://doi.org/10.1016/j.janxdis.2021.102385
Frosztega, W., Wieckiewicz, M., Nowacki, D., Poreba, R., Lachowicz, G., Mazur, G., & Martynowicz, H. (2023). The Effect of Coffee and Black Tea Consumption on Sleep Bruxism Intensity Based on Polysomnographic Examination. Heliyon, 9(5). https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2023.e16212
Ghadim, M. B., Neisy, A., Sisakht, M., & Khoshdel, Z. (2020). Lavandula angustifolia Aqueous Extract Ameliorates Anxiety and Depressive-Like Behaviors in Chronic Mild Stress-Treated Male Rats. Journal of Medicinal Plants Research, 14(11), 593-603. https://doi.org/10.5897/JMPR2020.6989
Klevebrant, L., & Frick, A. (2022). Effects of Caffeine on Anxiety and Panic Attacks in Patients with Panic Disorder: A Systematic Review and Meta-Analysis. General Hospital Psychiatry, 74, 22-31. https://doi.org/10.1016/j.genhosppsych.2021.11.005
Knychalska, K., Sikora, J., Łabuda, M., Królikowska, K., Słojewska, A., Kotkowiak, A., Sowińska, T., Mentel, O., Bogucka, A., & Szema, A. (2025). The Impact of Caffeine on Anxiety Levels and Stress Responses-a literature review. Journal of Education, Health and Sport, 81, 59947-59947.
Koskinen, M. K., & Hovatta, I. (2023). Genetic Insights into the Neurobiology of Anxiety. Trends in Neurosciences, 46(4), 318-331. https://doi.org/10.1016/j.tins.2023.01.007
Lopes, L. D., Bündchen, D., Modesto, F. C., Quintão, M., Chermont, S., Cavalcanti, A. C., & Mesquita, E. T. (2020). Aromatherapy in Patients with Cardiovascular Diseases: A Systematic Review. International Journal of Cardiovascular Sciences, 34(1), 74-80. https://doi.org/10.36660/ijcs.20190086
Lu, S., Wei, F., & Li, G. (2021). The Evolution of the Concept of Stress and the Framework of the Stress System. Cell Stress, 5(6), 76. https://doi.org/10.15698/cst2021.06.250
Machado, N. J., Ardais, A. P., Nunes, A., Szabó, E. C., Silveirinha, V., Silva, H. B., Kaster, M. P., & Cunha, R. A. (2024). Impact of Coffee Intake on Measures of Wellbeing in Mice. Nutrients, 16(17), 2920. https://doi.org/10.3390/nu16172920
Magalhães, R., Picó-Pérez, M., Esteves, M., Vieira, R., Castanho, T. C., Amorim, L., Sousa, M., Coelho, A., Fernandes, H. M., Cabral, J., & Moreira, P. S. (2021). Habitual Coffee Drinkers Display a Distinct Pattern of Brain Functional Connectivity. Molecular Psychiatry, 26(11), 6589-6598. https://doi.org/10.1038/s41380-021-01075-4
Manjunatha, N., & Ram, D. (2022). Panic Disorder in General Medical Practice: A Narrative Review. Journal of Family Medicine and Primary Care, 11(3), 861-869. https://doi.org/10.4103/jfmpc.jfmpc_888_21
Minné, D., Stromin, J., Docrat, T., Engel-Hills, P., & Marnewick, J. L. (2023). The Effects of Tea Polyphenols on Emotional Homeostasis: Understanding Dementia Risk through Stress, Mood, Attention & Sleep. Clinical Nutrition ESPEN, 57, 77-88. https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2023.06.008
Mudgal, J., Mallik, S. B., Nampoothiri, M., Kinra, M., Hall, S., Grant, G. D., Anoopkumar-Dukie, S., Davey, A. K., Rao, C. M., & Arora, D. (2020). Effect of Coffee Constituents, Caffeine and Caffeic Acid on Anxiety and Lipopolysaccharide-Induced Sickness Behavior in Mice. Journal of Functional Foods, 64, 103638. https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.103638
O'Connor, D. B., Thayer, J. F., & Vedhara, K. (2021). Stress and Health: A Review of Psychobiological Processes. Annual review of psychology, 72(1), 663-688. https://doi.org/10.1146/annurev-psych-062520-122331
Pan, S. Y., Nie, Q., Tai, H. C., Song, X. L., Tong, Y. F., Zhang, L. J., Wu, X. W., Lin, Z. H., Zhang, Y. Y., Ye, D. Y., & Zhang, Y. (2022). Tea and Tea Drinking: China's Outstanding Contributions to the Mankind. Chinese Medicine, 17(1), 27. https://doi.org/10.1186/s13020-022-00571-1
Paz-Graniel, I., Kose, J., Babio, N., Hercberg, S., Galan, P., Touvier, M., Salas-Salvadó, J., & Andreeva, V. A. (2022). Caffeine Intake and Its Sex-Specific Association with General Anxiety: A Cross-Sectional Analysis among General Population Adults. Nutrients, 14(6), 1242. https://doi.org/10.3390/nu14061242
Shahrajabian, M. H. (2022). Powerful Stress Relieving Medicinal Plants for Anger, Anxiety, Depression, and Stress during Global Pandemic. Recent Patents on Biotechnology, 16(4), 284-310. https://doi.org/10.2174/1872208316666220321102216
Sharifi, A., Abdi, R., Moheb, N., & Livarjani, S. (2024). Effectiveness of Trauma-Focused Cognitive-Behavioral Therapy on the Reduction Anxiety Sensitivity and Panic Attacks in Veterans with Post-Traumatic Stress Disorder. Journal of Modern Psychological Researches, 19(73). https://psychologyj.tabrizu.ac.ir/article_17979.html
Unsal, S., & Sanlier, N. (2025). Longitudinal effects of lifetime caffeine consumption on levels of depression, anxiety, and stress: a comprehensive review. Current nutrition reports, 14(1), 26.
Williams, J. L., Everett, J. M., D'Cunha, N. M., Sergi, D., Georgousopoulou, E. N., Keegan, R. J., McKune, A. J., Mellor, D. D., Anstice, N., & Naumovski, N. (2020). The Effects of Green Tea Amino Acid L-Theanine Consumption on the Ability to Manage Stress and Anxiety Levels: A Systematic Review. Plant Foods for Human Nutrition, 75(1), 12-23. https://doi.org/10.1007/s11130-019-00771-5
دانلود
چاپ شده
شماره
نوع مقاله
مجوز
حق نشر 2025 Forough Safari, Shabnam Homauon Rad, Sona Rahimi Kia, Fatemeh Darabpour (Author); Sima Soheil Alvandi

این پروژه تحت مجوز بین المللی Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 می باشد.